Liebe Kundinnen und Kunden,

Wir haben als Biohof Raffenberg vor 10 Jahren unsere Bio-Metzgerei am Stockumer Hofmarkt gegründet um unseren landwirtschaftlichen Betrieb auch mit der Verarbeitung und dem Weg bis zum Kunden in der Wertschöpfung zu ergänzen. Wir konnten hochwertige Fleisch- und Wurstwaren nach Bioland-Richtlinien direkt vom Erzeuger und handwerklich im Betrieb verarbeitet anbieten.

Nun haben wir die Möglichkeit unsere Metzgerei an unsere Metzgermeisterin Saskia Arndt zu übergeben und uns wieder mehr auf unseren landwirtschaftlichen Betrieb mit vielfältigem Ackerbau und Tierhaltung, die Arbeiten rund um den Hofmarkt mir Bauernladen und Hofmosterei zu konzentrieren.

Saskia Arndt hat nach ihrer Ausbildung in unserem Metzgerei-Betrieb ihren Meister mit Auszeichnung abgeschlossen und ist uns im Betrieb eine große Stütze. Sie hat einen eigenen Neuland-Betrieb mit Schweinehaltung und möchte sich nun auch im Metzgerhandwerk selbstständig machen.

Ab dem 01.04.2026 wird sie mit ihrem Partner die Metzgerei auf dem Stockumer Hofmarkt übernehmen und eigenständig als Neuland-Metzgerei weiterführen. Neuland steht schon seit Jahrzehnten für eine artgerechte Tierhaltung und bäuerliche Fleischvermarktung.

Wir möchten uns ganz herzlich für die vergangenen Jahre, Ihr Vertrauen und Ihre Treue bedanken! Auch ein bewusster und sorgsamer Umgang mit Fleisch gehört zu einer nachhaltigen ökologischen und regionalen Landwirtschaft dazu.

Die gewohnt handwerkliche Qualität und die Mitarbeiter im Metzgerei-Team bleiben uns auch unter der Leitung von Saskia Arndt erhalten!

Das gesamte Team der Stockumer Bio-Metzgerei wünscht Ihnen und euch alles Gute und freut sich auf die kommende Zeit als Saskia - Die Hofmetzgerei auf unserem Hofmarkt.

Bleiben Sie der nachhaltigen und regionalen Landwirtschaft Treu,

Ihre Familie Raffenberg

Freitags 9 - 18 Uhr
Samstags 9 - 13 Uhr

SASKIA
Die Hofmetzgerei
Tel. 02308-9308288